高雄市職業訓練課程 | 我不是台北書呆子
![高雄市職業訓練課程](https://i.imgur.com/Yg8tUKe.jpg)
班別,食品烘焙班,招訓人數,20人.訓練日期,110/3/5~110/7/7,訓練時數,684小時.參訓資格.一、對食品烘焙有興趣及熱忱者。二、結訓後願意從事本行業者。
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一、對食品烘焙有興趣及熱忱者。 二、結訓後願意從事本行業者。 三、錄取後須繳健康檢查合格表(檢查結果不得有A型肝炎、手部及各式傳染病等)。
訓練內容一、學科:烘焙概論、烘焙計算、營養學…等。熟悉本職類相關知識,使能適應工作上需要。 二、技能: 1.針對食品烘焙行業及未來發展方向之各項服務項目為訓練內容,使學員正確了解食品業之服務道德及技藝。 2.西點、麵包、蛋糕之正確製作方法及相關知識。 3.輔導參加丙級技術士證照檢定。
預定實習規劃漢來巨蛋點心坊、多那之(麵包部、蛋糕部及各分店)、生力美食、皓月麵包店、多喜素餅、森森麵包、大潤發、家樂福及愛倫烘焙等西點烘焙廠商,陸續增加中。
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